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有一种蚕豆叫“浅豆” 可以炒着吃

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发表于 2020-7-4 13:38:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
蚕豆(学名:Vicia faba L.),别名南豆、胡豆等,也称其为大豆,属于豆科、豌豆属,一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。据宋《太平御览》记载,蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛,自古即是重要的食物资源,同时也是重要的出口资源。蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。
炒“浅豆”的注意事项:
1、蚕豆要挑颜色嫩绿的,不要挑白的。
2、蚕豆一定要煮熟食用,要盖上锅盖焖煮几分钟,不熟的豆类容易引起中毒。
3、有些人对蚕豆过敏 ,这种人不要吃蚕豆。
炒“浅豆”的预售电话:18222341911(微信同步)。
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请看x.co/a6a(网址) 肺炎,外媒报道国内民众求救的一线视频的图片...... git.io/gyyyy (网址)  发表于 2020-7-24 10:52
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