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山西面食:栲栳栳

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发表于 2014-10-20 20:47:28 | 显示全部楼层 |阅读模式


  【栲栳栳】高粱面或莜面用沸水和好,用两手或大理石板将小面团挤压成贝壳、筒状、螺丝等形状,蒸熟后加佐料水食用。




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