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蒜香茄子的做法

2014-12-21 20:35| 发布者: admin| 查看: 260| 评论: 0|原作者: admin

摘要:   这道简版的蒜香茄子,单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水,而且可以最大限度保存茄子的营养。“   用料   主料茄子1根   辅料盐少许白砂糖少许生抽1汤匙水少许花生油20克蒜10克   蒜香茄 ...
  这道简版的蒜香茄子,单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水,而且可以最大限度保存茄子的营养。“
蒜香茄子的做法
  用料
  主料茄子1根
  辅料盐少许白砂糖少许生抽1汤匙水少许花生油20克蒜10克
  蒜香茄子的做法
  1.大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉;茄子切成条
  2.盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟
  3.锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可
  烹饪技巧
  注意步骤的顺序可以节省很多时间,比如我们可以先将茄子入蒸锅时,再来准备蒜蓉,这样用时会少很多。


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